ჭარბი წონის მოკლე დროში დაკლება ორგანიზმისთვის მინიმალური ზიანის მიყენებით არის ჭარბი კანქვეშა ცხიმით დაავადებული მრავალი ადამიანის სურვილი. იდეალური ვარიანტი, როდესაც კილოგრამების დაკლება არ იწვევს საფულეში წონის დაკლებას. წიწიბურას დიეტა ითვლება საბიუჯეტო, მაგრამ ძალიან ეფექტურ ვარიანტად წონის დაკლებისთვის. ჩვენ ბავშვობიდან მიჩვეულები ვართ ამ მარცვლეულს და კარგი მიზეზის გამო. გამოდის, რომ ეს ნამდვილად სასარგებლოა.
წიწიბურას დიეტის თავისებურებები
მაღაზიების თაროებზე შეგიძლიათ იხილოთ რამდენიმე სახეობის წიწიბურა - კერნელში და დაქუცმაცებულს. წონის დაკლებისთვის რეკომენდებულია მარცვლების გამოყენება, რადგან მათ მინიმალური დამუშავება აქვთ გავლილი და მეტი საკვები ნივთიერებები შეინარჩუნეს. ნუ შეგეშინდებათ წიწიბურას კალორიული შემცველობის, მისი კალორიები საკმაოდ სასარგებლოა. და დაბალი გლიკემიური ინდექსი ამ მარცვლეულს იდეალურ დიეტად აქცევს წონის დაკლებისთვის.
ჩვეულებრივ წიწიბურას მოიხმარენ მარცვლეულის და სუპების სახით. უფრო მოწინავე მზარეულები მისგან ამზადებენ სხვა გულიან და თუნდაც გურმან კერძებს. საკმაოდ ბევრია ცნობილი წიწიბურაში შემავალი კვების და სასარგებლო მიკროელემენტების შესახებ.
მაგრამ ცალკე უნდა აღინიშნოს, რომ წიწიბურა შეიცავს B და P ვიტამინებს, ფოლიუმის მჟავას, ასევე კალიუმს და რკინას, რომლებიც ასე აუცილებელია ნებისმიერი ორგანიზმისთვის.
ეს დიეტა მართლაც მრავალმხრივია თავისი ხანგრძლივობით. მასზე ჯდომა შეგიძლიათ 1 დღე - განტვირთვა, 3, 7 და 14 დღე. მასთან ერთად შეგიძლიათ 18: 00 საათის შემდეგაც კი მიირთვათ, ერთადერთი პირობით, რომ ნებისმიერი საკვების ან სასმელის ბოლო კვება უნდა იყოს დაძინებამდე მინიმუმ 4 საათით ადრე.
დიეტის ვარიანტები
სამარხვო დღეს და სამდღიან დიეტას აქვს საერთო მენიუ - დღეში მხოლოდ წიწიბურა და ჭიქა უცხიმო (1%) კეფირი. ზოგჯერ მარხვის დღეს დასაშვებია 1 ლიტრამდე დაბალკალორიული კეფირის დალევა. ასეთი დიეტით დღეში 1 კგ-მდე ჭარბი წონის დაკლება შეგიძლიათ.
7 ან 14 დღის დიეტით, მენიუ შეიძლება იყოს უფრო მრავალფეროვანი, შემოტანილია ბოსტნეული, მჟავე ხილი და დიეტური ხორცი ან თევზი. წიწიბურას დიეტაზე შეგიძლიათ დაიკლოთ კვირაში 10 კგ-მდე, ხოლო ორ კვირაში 12-14 კგ-მდე.
წიწიბურას დიეტის მრავალი განსხვავებული ვარიაციაა, მათ შორის ყველაზე ცნობილია:
- მკაცრი
- წიწიბურა - კეფირი,
- წიწიბურა + ვაშლი,
- ნაზი ან სამკურნალო,
- წიწიბურა + ბოსტნეული,
- წიწიბურა + დაბალკალორიული რძის პროდუქტები,
- წიწიბურა + ბოსტნეული + უცხიმო ხორცი და თევზი,
- წიწიბურა + ჩირი.
მკაცრი არის ყველაზე ეფექტური, მაგრამ ყველაზე რთული, განსაკუთრებით მათთვის, ვისაც არ მოსწონს ეს პროდუქტი. ასეთი დიეტის დროს შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ ახალი წიწიბურა და წყალი, ზოგჯერ ჭიქა კეფირი ნაწლავის ფუნქციონირებისთვის.
წიწიბურა - კეფირის დიეტაც საკმაოდ მკაცრია - დღეში მხოლოდ წიწიბურა კეფირთან ერთად ან ეს ორი პროდუქტი ცალ-ცალკე მიირთმევა. კეფირის მოცულობა უნდა იყოს 1 ლიტრი. მისი თავისებურება ის არის, რომ ბოლო კვება და სასმელი უნდა იყოს ძილის წინ 6 საათით ადრე. დანარჩენი დიეტის ვარიანტები უფრო სასიამოვნოა და ბევრად უფრო ადვილი დასაჯდომია.
ასევე შეგიძლიათ შეურიოთ დიეტა 14 დღეში წონის დაკლებისას - შეგიძლიათ დაამატოთ ბოსტნეული საკვების რამდენიმე დღის განმავლობაში, რამდენიმე დღე გაატაროთ მკაცრი ან წიწიბურა-კეფირის დიეტაზე, შემდეგ კვლავ დაამატოთ ბოსტნეული ან აირჩიოთ სხვა დიეტის ვარიანტი რამდენიმე დღის განმავლობაში.
ძირითად კვებას შორის შეგიძლიათ მიირთვათ საჭმლის მიღება, დალიოთ წყალი და კეფირი, მაგრამ ყოველთვის ნახევარი საათით ან ერთი საათით ადრე მთავარ კვებამდე. არ არის რეკომენდებული დამატებითი სასმელების დალევა ჭამიდან ერთი საათის განმავლობაში, რადგან საკვების მონელების დრო ჯერ არ არის.
წონის დაკლების სარგებელი წიწიბურაზე
დიეტის რომელი ვარიანტიც არ უნდა აირჩიოთ ზემოაღნიშნულიდან, მათ ყველას აქვს საერთო სარგებელი:
- ძირითადი ინგრედიენტის ხელმისაწვდომობა და გონივრული ღირებულება,
- წონის დაკლების ეფექტურობა - 1 კგ-მდე დღეში,
- ნაწლავების გაწმენდა ტოქსინებისა და შლაკებისგან,
- სისხლის გაწმენდა,
- ქოლესტერინის დონის ნორმალიზება,
- გრძნობა სავსეა,
- გარეგნობის გაუმჯობესება - არა მხოლოდ გამხდარი ფიგურა, არამედ ჯანსაღი ფრჩხილები და თმა, ლამაზი კანი.
დიეტა მინუსები
წიწიბურის დიეტას ასევე აქვს უარყოფითი მხარეები, მაგრამ მათი სია გაცილებით მცირეა:
- უმეტესწილად ეს არის მონო დიეტა,
- მარილზე, შაქარზე, სანელებლებზე უარის თქმა იწვევს დეპრესიას, აგრესიულობას, დაღლილობას და გაღიზიანებას;
- სხვა საკვები პროდუქტების შეზღუდვამ ან უარის თქმამ სხეულის ინდივიდუალური მახასიათებლების გათვალისწინების გარეშე შეიძლება ზიანი მიაყენოს მას,
- მკაცრმა წიწიბურას დიეტამ შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობა და ნაწლავების პრობლემები.
მკაცრი დიეტის დროს ყოველდღიური კალორიების მიღება 500 კკალზე ნაკლებია. გთავაზობთ წიწიბურას დიეტის დღის სავარაუდო მენიუს ბოსტნეულით და უცხიმო ხორცით და თევზით.
- საუზმე - წიწიბურა და კეფირი ან ჩაი
- სადილი - ბოსტნეულის სალათი, მოხარშული ქათმის ფილე ან თევზი
- ვახშამი - წიწიბურა ბოსტნეულით, კეფირი.
უკუჩვენებები
ასეთ ნაცნობ საკვებ პროდუქტზე წონის დაკლება არ არის შესაფერისი შემდეგი კატეგორიის ადამიანებისთვის:
- ორსული და მეძუძური დედები,
- დიაბეტით დაავადებულებს,
- ჰიპერტონიული პაციენტები,
- დაავადებული საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებებით,
- თირკმლის ან გულის უკმარისობით,
- რომლებმაც ცოტა ხნის წინ გაიკეთეს მუცლის ოპერაცია,
- მძიმე ფიზიკური დატვირთვის მქონე ადამიანები.
ყველა მონოდიეტის ჩატარება რეკომენდებულია მინიმუმ ექვსი თვის ინტერვალით. ამ წესის სასიამოვნო გამონაკლისი წიწიბურას დიეტაა. წონაში დაკლება და მასზე ორგანიზმის გაწმენდა ერთ თვეში შეგიძლიათ.
წიწიბურას დიეტის არსი და წესები
მონო დიეტაზე გადასვლა რთულია, მაგრამ შვიდდღიანი შედეგი სასიამოვნოდ გაგაოცებთ. წიწიბურას დიეტის სწორი განხორციელებით მინუს 10 კგ-ის მიღება ადვილია. ეს ხდება ყველა ორგანოს ღრმა შინაგანი წმენდის გამო – ორგანიზმიდან გამოიდევნება სითხე, ტოქსინები, ტოქსინები. 14-დღიანი წონის დაკლების მეორე კვირა უფრო მოკრძალებულ შედეგს მოიტანს - კიდევ რამდენიმე კილოგრამს დაიკლებთ.
წიწიბურას დიეტის არსი
დიეტის არსი მდგომარეობს იმაში, რომ მიირთვათ მხოლოდ ერთი საკვები პროდუქტი - წიწიბურა 1-2 კვირის განმავლობაში. ვინაიდან ეს მარცვლეული საკმაოდ მკვებავია, მასზე შიმშილი არ მოგიწევთ. ყველაზე რთული დიეტის დროს არის თქვენი საყვარელი საკვების დაცვა, რომელიც არ გსურთ წონის დაკლება. იმისათვის, რომ არ იტანჯოთ საკუთარი თავი და სხეული მხოლოდ წიწიბურით მკაცრი დიეტის დროს, შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი სხვა ვარიანტი დამატებითი საკვების დამატებით.
დიეტის წესები
ისეთ მარტივ დიეტასაც, როგორიც არის წიწიბურა, აქვს თავისი წესები, რომელთა დაუმორჩილებლობა გავლენას ახდენს საბოლოო შედეგზე.
- ფაფის მომზადების მეთოდი. წიწიბურას მარცვლები უნდა დაალაგოთ, გარეცხოთ და დაასხით მდუღარე წყალში 1: 2 თანაფარდობით. შეგიძლიათ მოხარშოთ თერმოსში, ან შეფუთოთ და დადოთ თბილ ადგილას რამდენიმე საათით ან მთელი ღამის განმავლობაში. ამ გზით ფაფაში ყველა სასარგებლო ნივთიერება შენარჩუნებულია.
- სანელებლების, სოუსების, ზეთების სავალდებულო უარი. აკრძალულია შაქარი, მარილი, სანელებლები და არომატიზატორები ორგანიზმზე მავნე ზემოქმედების გამო - ორგანიზმში სითხის დაგროვება ან შიმშილის გრძნობის პროვოცირება. სოუსები და ნებისმიერი ზეთები არის ზედმეტი ცხიმები, რომლებიც ხელს უშლიან წონის დაკლებას.
- წყლის მოხმარების მკაცრი კონტროლი. დასაშვებია ნებისმიერი წყალი ოთახის ტემპერატურაზე, გარდა ცქრიალა წყლისა. შეგიძლიათ დალიოთ მწვანე ჩაი და ზოგჯერ ყავა, თუ მასზე უარს ვერ იტყვით.
- ნაწილის განაწილება. წიწიბურას დიეტის მენიუს ყველაზე პოპულარულ ვერსიაში, თქვენ უნდა მიირთვათ დღეში სამჯერ. უფრო მრავალფეროვანი დიეტური ვარიანტები გთავაზობთ 5-მდე კვებას.
- საჭმელები. დიეტის უფრო დამზოგავი ვარიანტები გვთავაზობს საჭმლის არსებობას, რომელიც უნდა შედგებოდეს კეფირის, 1 ვაშლის ან ციტრუსისგან.
- პროდუქციის სავალდებულო სიახლე. ფაფა მზადდება წინა ღამით. თუ სხვა პროდუქტები დაემატება, ისინი უნდა იყოს ახალი, შეძენილი იმ დღეს ან რამდენიმე დღით ადრე.
- გლუვი დაბრუნება ნორმალურ კვებაზე. თუ დიეტის დასრულებას უხვად ქეიფით აღნიშნავთ, დაკარგული კილოგრამები დაბრუნდება და ორგანიზმი ნამდვილ შოკს განიცდის ნახშირწყლებისა და ცხიმების დამტენი დოზით.
დიეტის დასრულების შემდეგ, პირველი კვირა აუცილებელია ტკბილი და სახამებლის შემცველი საკვების, შემწვარი საკვების გარეშე. ჩვენ გვესმის, რომ ამის გაკეთება რთულია, რადგან თქვენ ნამდვილად გსურთ დააჯილდოვოთ საკუთარი თავი რაღაც გემრიელით, მაგრამ არ შეგიძლიათ. შეგიძლიათ ზეთი შეიყვანოთ და 1-2 დღეში ერთხელ დაამატოთ 2-3 პროდუქტი დიეტაში. ამ გზით დიეტის შედეგი შენარჩუნდება.
ყველა ამ მოთხოვნის დაცვა ხელს შეუწყობს დიეტის შენარჩუნებას, ორგანიზმის გაწმენდას და წონის დაკლებას. თუ შეამჩნევთ კანის ფერის, თმისა და ფრჩხილების სტრუქტურის ცვლილებას, აუცილებელია დიეტაში შეიტანოთ ვიტამინებისა და მინერალების კომპლექსი.
რეკომენდებული და აკრძალული პროდუქტები
წიწიბურას დიეტის ყოველი დღის მენიუში წიწიბურას გარდა სხვა საკვები პროდუქტებია დაშვებული სხვადასხვა ვერსიით. Მათ შორის:
- უცხიმო რძის პროდუქტები: რძე, კეფირი, ხაჭო, ყველი,
- ვაშლი არ არის ტკბილი ჯიშები,
- ნებისმიერი ბოსტნეული, მთლიანი, ჩაშუშული ან სალათში, პარკოსნების, კარტოფილის, სიმინდის გარდა,
- გარგრის ჩირი, ქლიავი, ლეღვი, არაუმეტეს 2-3 ცალი ჭამაზე,
- მჭლე თევზი, საქონლის ხორცი,
- ქათმის ფილე,
- მოხარშული კვერცხი 1 ცალი დღეში,
- სოიოს სოუსი 1 ჩაის კოვზი,
- მწვანილი,
- ლიმონის წვენი,
- მწვანე ჩაი და ნატურალური ყავა შაქრის გარეშე,
- სეზამი,
- ნატურალური წვენები შაქრისა და მარილის გარეშე,
- თაფლი 1 ჩაის კოვზი რამდენიმე დღეში.
კალორიების დღიური დოზა არ უნდა აღემატებოდეს 1500 კკალ-ს.
აკრძალვის ქვეშ იყო სხვადასხვა შეძენილი სოუსები, ზეთები, სანელებლები, ცხიმოვანი, ტკბილი, ფქვილის პროდუქტები. ალკოჰოლი მკაცრად აკრძალულია.
მენიუ 7 დღის განმავლობაში
ხანგრძლივობით ყველაზე ოპტიმალურად ითვლება წიწიბურას დიეტა 7 დღის განმავლობაში. დიეტის მკაცრი ან წიწიბურა-კეფირის ვერსიითაც კი შეგიძლიათ ერთი კვირა გაჩერდეთ. გთავაზობთ კვირის მენიუს ნიმუშს.
| დღეები/კვება | საუზმე | ვახშამი | ვახშამი |
|---|---|---|---|
| Პირველი |
|
|
|
| მეორე |
|
|
|
| მესამე |
|
|
|
| მეოთხე |
|
|
|
| მეხუთე |
|
|
|
| მეექვსე |
|
|
|
| მეშვიდე |
|
|
|
მენიუ 14 დღის განმავლობაში
დიეტის ყველაზე მკაცრი სახეობებია მკაცრი წიწიბურა და წიწიბურა-კეფირი. ბევრად უფრო ადვილია 14 დღის განმავლობაში შერეული წიწიბურის დიეტის დაცვა, რომელშიც ძირითადი პროდუქტი ავსებენ ბოსტნეულს, ხილს და დიეტურ ხორცს.
| დღეები/კვება | საუზმე | ვახშამი | ვახშამი |
|---|---|---|---|
| Პირველი |
|
|
|
| მეორე |
|
|
|
| მესამე და მეოთხე |
|
|
|
| მეხუთე |
|
|
|
| მეექვსე |
|
|
|
| მეშვიდე |
|
|
|
| მერვე |
|
|
|
| მეცხრე, მეათე და მეთერთმეტე |
|
|
|
| მეთორმეტე |
|
|
|
| მეცამეტე |
|
|
|
| მეთოთხმეტე |
|
|
|
მიმოხილვები და შედეგები
სასიამოვნოა წონის დაკლება ნაცნობ საკვებზე, რომელიც ყველა მაცივარშია. ხელმისაწვდომი საკვები, მარტივი კერძები, სამზარეულოს მცირე ხარჯები - კიდევ რისგან შეიძლება შედგებოდეს იდეალური დიეტა? სპორტის გარდა მეტი არაფერია დასამატებელი.
ზემოაღნიშნულის გათვალისწინებით, სხეულისთვის ნაცნობ საკვებზე წონის დაკლების იდეალური ვარიანტი იქნება მხოლოდ წიწიბურას დიეტა, რომლის მიმოხილვები და შედეგები საკმაოდ დამაჯერებლად ჟღერს. შედეგით კმაყოფილი ადამიანების რაოდენობის მიხედვით, მას შეუძლია კონკურენცია გაუწიოს მხოლოდ სასმელის დიეტას ან იაპონურ დიეტას. ნებისყოფით, მცირე ხარვეზების მოგვარება შესაძლებელია. დადებითი მიმოხილვები ადასტურებს კილოგრამების დაკარგვას და სხეულის ზოგადი მდგომარეობის გაუმჯობესებას.
დიეტის რეცეპტები
თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ დიეტური კერძების რამდენიმე მარტივ რეცეპტს, რომლებიც დაგეხმარებათ წიწიბურას დიეტაზე ყოფნის დივერსიფიკაციაში მისი ძირითადი წესების დარღვევის გარეშე.
ორთქლზე მოხარშული წიწიბურას კოტლეტი
ინგრედიენტები:
- 1 ჭიქა მოხარშული მოხარშული წიწიბურა
- 1 უმი კვერცხი
- 1 ნათურა
- 1 სტაფილო
- 2 სუფრის კოვზი ფქვილი
სამზარეულო:
ხახვი წვრილად დაჭერით, სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, მოშუშეთ. წიწიბურას დაუმატეთ ბოსტნეული, კვერცხი, ფქვილი და კარგად აურიეთ. მიღებული მასისგან ჩამოაყალიბეთ კატლეტები. ქვაბში აადუღეთ წყალი და ზემოდან მოათავსეთ სპეციალური საწური ან წნევის გაზქურა კოტლეტების ორთქლზე მოსაწყობად. კატლეტები საცერში მოვათავსოთ, ტაფას თავსახური დავახუროთ და 25-30 წუთი დავტოვოთ ადუღებამდე, საჭიროებისამებრ დავამატოთ წყალი. ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ წიწიბურას კოტლეტი ორმაგ ქვაბში ან ნელ გაზქურაში.
წიწიბურას დიეტური წვნიანი
ინგრედიენტები:
- 100 გრ მოხარშული მოხარშული წიწიბურა
- 1 პატარა ხახვი
- 1 პატარა სტაფილო
- 1 ქათმის მკერდი
სამზარეულო:
ქათმის ხორცი მოხარშეთ და გამოიღეთ გასაგრილებლად, დაასხით ბულიონი. სტაფილო გახეხეთ ან დაჭერით ზოლებად, ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად, შეწვით მშრალ ტაფაზე. ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად. ცეცხლზე დადგით ქვაბში 0, 5 ლიტრი წყალი. როცა ადუღდება, წყალში ჩაყარეთ მკერდის ნაჭრები, წიწიბურა, შემწვარი ბოსტნეული. 10 წუთის შემდეგ წვნიანი მზად იქნება. დანარჩენს ასხამენ თასში.
წიწიბურას ბურთულები
ინგრედიენტები:
- 200 გ წიწიბურა
- 1 პატარა სტაფილო
- 1 ბულგარული წიწაკა
- 1 ქ. ლ. ლიმონის წვენი
სამზარეულო:
დაალაგეთ წიწიბურა, გარეცხეთ, დადგით ადუღებამდე. ფაფის და წყლის პროპორციები უნდა იყოს 1: 2. ფაფა მზად იქნება, გაცივდეს ოთახის ტემპერატურამდე და გახეხეთ ან ათქვიფეთ დაფქული ხორცი. სტაფილო გახეხეთ, წიწაკა დაჭერით პატარა ნაჭრებად. შეურიეთ ბოსტნეული წიწიბურას, დაამატეთ ლიმონის წვენი. მოზილეთ, მოაყარეთ ბურთულები, გააჩერეთ 20-30 წუთი და შეგიძლიათ მიირთვათ.
წიწიბურა ბოსტნეულით ქვაბში
ინგრედიენტები:
- 100 გ წიწიბურა
- 150 გრ გაყინული შერეული ბოსტნეული ან
- 1 პატარა პომიდორი
- 1 პატარა ბადრიჯანი
- 1 პატარა სტაფილო
- 1 პატარა ბულგარული წიწაკა
- მწვანეთა
სამზარეულო:
დაალაგეთ წიწიბურა, გარეცხეთ, ჩაყარეთ ქვაბში. მარცვლებს დაასხით წყალი ისე, რომ წიწიბურა 1 სმ-ით დაიფაროს, ბოსტნეული დავჭრათ წვრილად და დავამატოთ წიწიბურას. თუ გაყინულ ნარევს იყენებთ, შეგიძლიათ მარცვლეულს ნაკლები წყალი დაასხათ, რადგან ბოსტნეული დნება და წყალს მოგცემთ. გააცხელეთ ღუმელი 120 გრადუსზე. ქვაბს დააფარეთ თავსახური და შედგით ღუმელში 20 წუთით. დავჭრათ მწვანილი. 20 წუთის შემდეგ გამორთეთ ღუმელი, ამოიღეთ ქვაბი, ჩაასხით მწვანილი, შედგით ისევ ღუმელში 5-10 წუთით. კერძის ხელახლა მიღების შემდეგ შეგიძლიათ სუფრაზე მიირთვათ.
