კეტო დიეტა არის ცხიმოვანი დიეტა. საქმე იმაშია, რომ ორგანიზმი კეტოზში გადაიყვანოთ და საწვავად ნახშირწყლების ნაცვლად ცხიმი დაწვათ. კეტო დიეტა იყენებს შემდეგი მაკროელემენტების თანაფარდობას:
- კალორიების 20-30% ცილისგან;
- კალორიების 70-80% ჯანსაღი ცხიმებიდან;
- 5% ან ნაკლები კალორია ნახშირწყლებიდან.
კეტოგენური დიეტა შეიქმნა 1920-იან წლებში ბავშვებში ეპილეფსიის სამკურნალოდ. ბოლო დროს მისი პოპულარობა გაიზარდა წონის დაკლების უპირატესობის გამო. თუმცა, არსებობს სხვა ჯანმრთელობის სარგებელი მაღალი ცხიმიანი დიეტის მიღებისას, როგორიცაა:
- ჰორმონების ბალანსი;
- შემცირდა შაქრის ლტოლვა
- სისხლში შაქრის ბალანსი;
- განწყობის გაუმჯობესება და ენერგიის დონის ამაღლება;
- ანთების შემცირება;
- გონებრივი სიცხადის გაუმჯობესება.
რა არის კეტონები?
კეტოზის დროს ღვიძლი ცხიმოვან მჟავებს კეტონ სხეულებად ან კეტონებად გარდაქმნის. ეს ქვეპროდუქტები თქვენი ორგანიზმისთვის ენერგიის ახალ წყაროდ იქცევა. არსებობს სამი ძირითადი კეტონი: აცეტონი, აცეტოაცეტატი, ბეტა-ჰიდროქსიბუტირატი.
ჩვენი ტვინი და სხვა ორგანოები უფრო ადვილად იყენებენ კეტონებს ენერგიისთვის, ვიდრე ნახშირწყლები. აქედან გამომდინარე, ადამიანების უმეტესობა განიცდის გონებრივი სიცხადის გაზრდას, კარგ განწყობას და შიმშილის შემცირებას. ამ მოლეკულებს ასევე აქვთ ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი. მათ შეუძლიათ შეცვალონ და აღადგინონ უჯრედული დაზიანება, რომელიც ხშირად გამოწვეულია შაქრის ჭარბი ჭამით.
სარგებელი ჯანმრთელობისთვის
- ხელს უწყობს წონის დაკლებას. მთავარი მიზეზი, რის გამოც კეტო გახდა ცნობილი: ცხიმების მდგრადი წვა. ეს დიეტა დაგეხმარებათ მნიშვნელოვნად შეამციროთ სხეულის წონა, სხეულის ცხიმი კუნთების მასის შენარჩუნებისას.
- აუმჯობესებს ნაწლავების ჯანმრთელობას. ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ კეტო დიეტა ამცირებს მუცლის ტკივილს და ცხოვრების ხარისხს გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომის მქონე ადამიანებში (IBS). ამრიგად, ნაჩვენებია კავშირი შაქრის დაბალ მიღებასა და გაუმჯობესებულ IBS-ს შორის.
- ეხმარება დიაბეტის დროს. კეტო დიეტა ხელს შეუწყობს სისხლში გლუკოზის და ინსულინის დონის დაბალანსებას. ინსულინის წინააღმდეგობის რისკის შემცირება ხელს შეუწყობს მეტაბოლური დაავადებების თავიდან აცილებას, როგორიცაა ტიპი 2 დიაბეტი.
- ამცირებს გულის დაავადების რისკს. ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ კეტოგენური დიეტა ამცირებს გულის დაავადების მარკერებს, მათ შორის:
- ტრიგლიცერიდების დაქვეითება;
- სისხლში გლუკოზის დონის შენარჩუნება;
- გაზრდილი HDL ქოლესტერინი (მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინები);
- LDL (დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინის) ქოლესტერინის დაქვეითება.
- აუმჯობესებს ტვინის ჯანმრთელობას. კეტონის სხეულები დაკავშირებულია შესაძლო ნეიროპროტექტორულ და ანთების საწინააღმდეგო თვისებებთან. ამიტომ კეტო დიეტა ეხმარება ადამიანებს ისეთი დაავადებებით, როგორიცაა პარკინსონი და ალცჰეიმერი, ასევე ტვინის სხვა დეგენერაციული დაავადებები.
- ეხმარება ეპილეფსიას. კეტოგენური დიეტა შეიქმნა მე-20 საუკუნის დასაწყისში, რათა თავიდან აიცილოს კრუნჩხვები ეპილეფსიის მქონე პაციენტებში, განსაკუთრებით ბავშვებში. დღესდღეობით კეტოზი კვლავ გამოიყენება ეპილეფსიით დაავადებულთა სამკურნალო მეთოდად.
კეტო გრიპის სიმპტომები
გარდა ამისა, როდესაც თქვენ ადაპტირდებით ცხიმთან, ბევრ ადამიანს აქვს საერთო მოკლევადიანი გვერდითი მოვლენები. ამ მდგომარეობას "კეტო გრიპს" უწოდებენ. ეს სიმპტომები დეჰიდრატაციის და დაბალი ნახშირწყლების გვერდითი პროდუქტებია, სანამ სხეული ადაპტირდება. Ისინი შეიცავენ:
- თავის ტკივილი;
- ლეთარგია;
- გულისრევა;
- ტვინის ნისლი;
- Მუცლის ტკივილი;
- დაბალი მოტივაცია.
უსაფრთხოა თუ არა კეტო დიეტა?
კეტო დიეტის ყველა დადებითი ეფექტის მიუხედავად, არსებობს ადამიანთა რამდენიმე ჯგუფი, ვისთვისაც ის შეიძლება არ იყოს შესაფერისი. Ესენი მოიცავს:
- ორსული და მეძუძური ქალები;
- ბავშვები;
- ჰიპოგლიკემიის რისკის ქვეშ მყოფი ადამიანები;
- დაბალი სხეულის მასის ინდექსის მქონე ადამიანები (BMI).
დიეტის დაწყებამდე უმჯობესია ექიმთან კონსულტაციები.