ყველა ჩვენგანს, განსაკუთრებით სამართლიან სექსს, გვინდა მივაღწიოთ impeccable ფიგურას და ამაყად აცვიათ ღია ტანსაცმელი. უმეტესი ჩვენგანი ამ ერთი შეხედვით საკმაოდ ლოგიკური სამოქმედო გეგმისთვისაა: აქ ნაკლები - ან თუნდაც შიმშილი - ცხიმის გამორიცხვა, სპორტული აქტიურად თამაში. პრობლემა ის არის, რომ შეუძლებელია დიდი ხნის განმავლობაში გაუძლოს ასეთი რეჟიმის გაუძლოს და სრულიად პროგნოზირებადი ავარიის შემდეგ, გაუქმებული კილოგრამები კვლავ ბრუნდება პლუსით. ამ დახურული წრიდან გამოსავალი არსებობს, თუმცა ის ასევე მოითხოვს თქვენგან დისციპლინასა და მოთმინებას, მაგრამ შედეგი სტაბილური იქნება, კუნთების მასა არ დაიკარგება და კანის მდგომარეობა გაუმჯობესდება.
რა არის ქეთო-დიეტი
გასაკვირია, რომ ქეთო-დიეტი თავდაპირველად იყო განკუთვნილი არა წონის დაკლებისთვის, არამედ ეპილეფსიური კრუნჩხვებით დაავადებული ბავშვების მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად. 1921 წელს ენდოკრინოლოგმა როლინ ვუდიტმა პირველად შენიშნა, რომ დაბალი ხრახნის მაღალი საკვების პირობებში, ღვიძლი აწარმოებს კეტონის სხეულებს; იმავე წელს, თერაპევტმა რასელ უაილდერმა ასეთ დიეტას უწოდა ქეთო-დიეტისთვის და დაიწყო მისი გამოყენება ეპილეფსიის სამკურნალოდ იმ შემთხვევებში, როდესაც ნარკოტიკებმა შედეგი არ მისცეს. მალე სამედიცინო პერსონალმა აღნიშნა, რომ პაციენტები უფრო რთული და ადვილი გახდნენ, ასე რომ, ქეთოს დიეტამ მიიღო განვითარების ახალი მიმართულება. ახლა უკვე ცნობილი დაბალი ნახშირბადის დიეტის უმეტესობა, მაგალითად, ატკინები, პალეოს დიეტა და ა.შ., მოგვიანებით არის კეტო-დიეტის ვარიაციები. როგორ მუშაობს იგი?
ადამიანების უმეტესობისთვის, წონის შემცირების ცხიმების ჭამის იდეა, როგორც ჩანს, პარადოქსულია. ქეთო-დოდოს მექანიზმის წარმოსადგენად, გავიხსენებთ, თუ როგორ მუშაობს ადამიანის მეტაბოლიზმი. ნახშირწყლები ენერგიის მთავარი და ხელმისაწვდომი წყაროა. ნახშირწყლების შეზღუდული მიღების პირობებში, სხეულს აღარ შეუძლია ენერგიის მიღება გლუკოზის გაყოფით და იძულებულია გამოიყენოს ალტერნატიული ენერგიის წყაროები, ანუ ცხიმები, რომლებიც ღვიძლში დამუშავებულია კეტონის ორგანოების ფორმირებით - ამ მდგომარეობას ეწოდება კეტოზი. მრავალი ნუტრიზიოლოგის აზრით, ქეთო-დიეტი არა მხოლოდ ეფექტური საშუალებაა სუსტი ფიგურისთვის ბრძოლაში, არამედ ასევე შეუძლია მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს პაციენტების მდგომარეობა, როგორიცაა კიბო, ალცჰეიმერის დაავადება, აუტიზმი, შიზოფრენია და დეპრესია.
ქეთო-დიეტის ეფექტურობა
გათვალისწინებული, რომ შეასრულოს ქეთოს დიეტის ყველა წესი, შესანიშნავი შედეგები იძლევა. კვირაში დაკარგული კილოგრამების რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს 0, 5 -დან 2.5 -მდე, რაც დამოკიდებულია სხეულის ინდივიდუალურ მახასიათებლებზე. მისი ეფექტურობა დარწმუნდა ბევრმა გოგონამ, რომელთაც არ შეეძლოთ წონის დაკლება სხვა დიეტებით; ქეთოს დიეტა ასევე ძალიან პოპულარულია ბოდიბილდინგით დაკავებული მამაკაცებისა და მამაკაცთა შორის, რადგან ეს არ იწვევს კუნთების მასის დაკარგვას.
ქეთო-დიეტის დადებითი და უარყოფითი მხარეები
დადასტურებული - მეცნიერულად და პრაქტიკულად - ამ ძალაუფლების რეჟიმის უპირატესობებში შედის:
- დადასტურებული ეფექტურობა. კეტოზის მდგომარეობა ხელს უწყობს ცხიმოვანი სხეულის ცხიმების უფრო სწრაფად დაკარგვას სხვა დიეტებთან შედარებით, მაგალითად, დაბალი.
- შიმშილის ნაკლებობა: თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ ნაკბენი ჭამა ნებადართული სიიდან.
- ქეთო დიტაში კერძების მკაცრი თანმიმდევრობა არ არსებობს, თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ და დააკავშიროთ პროდუქტები თქვენი პრეფერენციების შესაბამისად. თქვენ მხოლოდ უნდა დაიცვათ ცხიმების, ცილებისა და ნახშირწყლების მოხმარების მთლიანი ფორმულა, ანუ 75%: 20%: 5%, შესაბამისად.
- ქეთოს დიეტა არ იწვევს კუნთების მასის დაკარგვას. წონა ხდება კანქვეშა და ვისცერული ცხიმების გამო, და არა კუნთების გამო.
- ისეთი დაავადებების თერაპიული და პროფილაქტიკური მნიშვნელობა, როგორიცაა კიბო, ალგეიმერული დაავადება, ეპილეფსია, დეპრესია. ამ დაავადებების სამკურნალოდ ქეთო-დიეტის გამოსაყენებლად, გაიარეთ კონსულტაცია სპეციალისტთან.
- ქეთო-დიეტისთვის ნებადართული პროდუქტების დაბალი გლიკემიური ინდექსი ხელს უწყობს გამონაყარისკენ მიდრეკილ კანის მდგომარეობის გაუმჯობესებას.
მას შემდეგ, რაც ქეთო-დიეტი მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს სხეულზე, ენერგიის მეტაბოლური ბილიკების შეცვლა, უარყოფითი მხარეების გარეშე, ის ასევე არ იყო:
- უკუჩვენებების ვრცელი სია (იხ. სტატიის ბოლოს).
- დიეტა არ არის დაბალანსებული, ამიტომ აუცილებელია პერიოდულად გაიაროთ სამედიცინო გამოკვლევა.
- პირველ 2 კვირაში, მეტაბოლური რესტრუქტურიზაცია მოხდება თქვენს სხეულში. სანამ ამ პროცესის დასრულებამდე, შეგიძლიათ განიცადოთ დაღლილობა, გულისრევა და კონცენტრაციით სირთულეები.
- ერთ-ერთი ფენომენი, რომელიც თან ახლავს სახელმწიფოს, არის აცეტონის სუნი პირიდან, რომელსაც ასევე შეგიძლიათ წააწყდეთ კეტო-დიეტს.
- მაღაზიები ძალიან შეზღუდულია დაბალი ნახშირბადის პროდუქტების არჩევანში, რომელიც მზად არის გამოსაყენებლად, ასე რომ თქვენ მოგიწევთ ლანჩისა და საჭმლის საჭმლის მიღება თქვენთან ერთად.
- დიეტაში მარცვლეულის, ხილისა და ბოსტნეულის უმეტესობის ნაკლებობის გამო, ნაწლავების პრობლემები შესაძლებელია.
ქეთო-დიეტის გეგმა
ცხრილი: ნებადართული და აკრძალული პროდუქტების სია
| ნებადართული პროდუქტები | პროდუქტები, რომლებიც უნდა გამოირიცხოს |
| კრემი და მცენარეული ზეთები | მცირე პროდუქტები |
| ხორცი, თევზი, ზღვის პროდუქტები | შაქარი ყველა ტიპით |
| კვერცხი | მარცვლეული, ფქვილის პროდუქტები |
| კაკალი | ხილი, ხმელი ხილი |
| მწვანე ბოსტნეული, სოკო, პომიდორი მცირე რაოდენობით | კარტოფილი და სხვა ბოსტნეული მაღალი ნახშირწყლები |
| პატარა კენკრა | პარკოვიები |
| ბუნებრივი რძის პროდუქტები, რძის გარდა | მარცვლეული |
| მშრალი ღვინო, ძლიერი სასმელებისგან - რომი, კონიაკი, ვისკი (დღეში არაუმეტეს ჭიქა) | ლუდი და ყველა ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც შეიცავს შაქარს |
დიეტა და დენის გეგმა
ქეთოს დიეტა არის დაბალი ნახშირბადის დიეტა, ცხიმის მოხმარების მაღალი დონის და ცილების ზომიერი რაოდენობით. ამ დიეტის რამდენიმე სახეობა არსებობს:
- სტანდარტული კეტო-დიეტი გულისხმობს ცხიმების, ცილებისა და ნახშირწყლების მოხმარებას 75%თანაფარდობით: 20%: 5%.
- ციკლური ქეთოტის დიეტა აშენებულია "5 დღის განმავლობაში ძალაუფლების 5 დღის მიხედვით, მაღალი ნახშირბადის დიეტის ან ნახშირწყლების დატვირთვის წესების შესაბამისად".
- სამიზნე კეტოტის დიეტა მოიცავს ნახშირწყლების დამატებით გამოყენებას ვარჯიშის დაწყებამდე და მის შემდეგ.
- ცილოვანი ქეთოს დიეტა მსგავსია სტანდარტით, მაგრამ დიეტაში უფრო დიდი ცილის წილით: ცხიმების, ცილებისა და ნახშირწყლების თანაფარდობაა 60%: 35%: 5%.
მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული, რომ მხოლოდ უზარმაზარი კლინიკური კვლევები ემყარება სტანდარტულ და ცილოვან დიეტებს. ციკლური და სამიზნე ქეთო-დიეტები აქტიურად იყენებენ ბოდიბილდერ-ენთუზია, მაგრამ მათი უსაფრთხოება კლინიკურად არ დადასტურებულია, ასე რომ, ჩვენ კიდევ უფრო განვიხილავთ ქეთო-დიეტის სტანდარტულ ვერსიას.
იმისათვის, რომ გაანგარიშოთ რამდენი გჭირდებათ დღეში ცილის მოხმარებისთვის, გამოიყენეთ მარტივი ფორმულა: 1 გრამი ცილა 1 კგ წონაზე. ანუ, თუ თქვენი წონა 80 კგ -ია, დღეში უნდა მოიხმაროთ 80 გრამი ცილა. შემდეგ, ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების თანაფარდობის საფუძველზე, ჩვენ ვიღებთ რიცხვს, სადაც ნაჩვენებია რამდენი ცხიმი და ნახშირწყლები დღეში თქვენ უნდა მოიხმაროთ - 300 და 20 გრამი, შესაბამისად. ამასთან, შეგიძლიათ გაზარდოთ ნახშირწყლების მოხმარება (მაგრამ დღეში არაუმეტეს 50 გრამი). თუ ადაპტაციის პერიოდის დასრულების შემდეგ - დაახლოებით 2 კვირის განმავლობაში - თქვენ კვლავ გრძნობთ დაღლილობას და კონცენტრაციით სირთულეებს, შეეცადეთ ნელა გაზარდოთ ნახშირწყლების მოხმარება კვირაში 5 გრამით. უმჯობესია, შეუფერხებლად დაიწყოთ ქეთო-დიეტი, თანდათანობით შეამციროთ ნახშირწყლების პროდუქტები თქვენს დიეტაში, რათა მეტაბოლიზმის რესტრუქტურიზაციის პროცესი მაქსიმალურად გააფართოვოთ მისი სხეულისთვის და ისევე, როგორც ნელა გამოვიდეთ მისგან.ქეთო-დიეტის ხანგრძლივობა დამოკიდებულია თქვენს კეთილდღეობაზე და ექიმის რეკომენდაციებზე, მაგრამ აზრი არ აქვს ამ დიეტის დაკვირვებას თვეზე ნაკლებ დროზე, რადგან ამ პერიოდის ნახევარი ადაპტირდება.
სავარაუდო მენიუ (არჩევანის ვარიანტები)
საუზმე
- Yaichitsa ორი კვერცხის ბეკონით ზეითუნის ზეთში.
- ერთი კვერცხის ომელი და სამი ცილა სოკოთი, ისპანახი და მწვანილი ფეტა ყველით ასხურეს.
- ავოკადოს ნახევარი, რბილი კვერცხუჯრედი, შებოლილი ორაგულის ნაჭერი და 2 ღუმელი პომიდორი.
ვახშამი
- იოგურტში გამომცხვარი ინდაური სოკო, ყველი და მწვანილი.
- ცალი გამომცხვარი ხორცი ან ქათამი, მწვანე სალათის ნაწილით, ზეითუნის ზეთით.
- ისპანახის სალათი shrimp-rails (ორაგულის ნაჭრები, ქათამი ან ძროხის), მყარი ყველის აკრეფით, რომ აირჩიოთ, გახეხილი თხილი და გამხმარი მოცვი.
ვახშამი
- გრილე სტეიკი მოხარშული asparagus ან ბროკოლით, დაასხით კარაქით.
- ხმელთაშუა ზღვის კვერცხების, ზეთისხილის, კიტრის, ფეტა ყველის სალათის ფოთლებზე ზეითუნის ზეთით.
საჭმელები
- ნუშის ბერიანი სიბნელე ნუშის რძით ხაჭოთი ან რიკოტის ყველით, მუჭა საყვარელი კენკრა და ვანილის ექსტრაქტი.
- მუჭა თხილის არჩევანი.
- ბოსტნეულის ჩხირები (კიტრი, ნიახური) გუკამოლით.
- ყველის ბურთები, რომლებიც დამზადებულია წვრილად გახეხილი ცხარე ყველით, ბუნებრივი იოგურტით, დაჭრილი პისტოლეტებით.
ცხრილი: ნახშირწყლების შემცველობა ზოგიერთ პროდუქტში
| პროდუქტი | ნაწილი, რომელიც შეიცავს 6 გრ ნახშირწყლებს |
| ავოკადო | 1/2 კომპიუტერი |
| ნიგოზები | 30 გ |
| კედარის კაკალი | 30 გ |
| ქოქოსის რძე | 3/4 სათვალე |
| ქოქოსი (რბილობი) | 1/2 ჭიქა |
| ნუში | 30 გ (23 კაკალი) |
| კაშუ | 22 გ |
| მზესუმზირის თესლი | 1/4 ჭიქა |
| პისტოლეტები | 30 გ (47 პისტოლეტი) |
| კრუკა | 45 გ |
| მთელი რძის იოგურტი | 100 მლ |
| ალუბალი | 1/2 ჭიქა |
| მარწყვი | 2/3 სათვალე |
| მოცვი | 1/2 ჭიქა |
| ჟოლო | 1/2 ჭიქა |
| მოსავალი | 1/2 ჭიქა |
| მოცვი | 1/3 ჭიქა |
რეცეპები
ჯანჯაფილის შემწვარი საქონლის ხორცი
შემადგენლობა 2 ნაწილისთვის:
- 2 სტეიკი ზოლების თავზე მოჭრილი ძვლების გარეშე,
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი,
- 1 პატარა ბოლქვი დაჭრილი კუბებით,
- 1 გაანადგურა ნიორი,
- 2 პატარა პომიდორი დაჭრილი კუბებში,
- 1 ჩაის კოვზი მიწისქვეშა ჯანჯაფილი,
- 4 სუფრის კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი,
- მარილი, პილპილი.
- დაასხით ზეთი პანში, ყავისფერი სტეიკები საშუალო სიცხეზე.
- როდესაც ორივე მხარე კარგად არის შემწვარი, დაამატეთ ხახვი, ნიორი და პომიდორი.
- თასში შეურიეთ ჯანჯაფილი, მარილი, პილპილი და ძმარი, დაამატეთ, შეურიეთ, ხორცს.
- დაფარეთ სახურავით, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ, სანამ სითხე არ აორთქლდება.
- მიირთვით მცენარეებით.
ერთი ნაწილის კვების ღირებულება: 370 კკალ, 27 გრამი ცხიმი, 7 გრამი ნახშირწყლები, 46 გრამი ცილა.
მკვებავი კობ-მარილი
ინგრედიენტები (2 ნაწილი):
- 100 გრამი ლორი,
- ალუბლის 4 პომიდორი გაჭრა ნახევარში,
- 30 გრამი ცისფერი ყველი,
- 2 მოხარშული კვერცხი,
- 2 ჭიქა სალათი რომანო,
- ავოკადოს ნახევარი დაჭრილი კუბებში,
- ბეკონის 2 ნაჭერი,
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და ვაშლის სიდრი ვაზი
- 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი და დიჯონის მდოგვი,
- მარილი და პილპილი გემო.
გაჭერით ლორი კუბურებით და გახეხეთ ზეითუნის ზეთით. კვერცხები დაჭრილი ნაჭრებით, ყველით - კუბებით. განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის ფოთლებზე ზოლების სახით. შეურიეთ საწვავის კომპონენტები და დაასხით სალათი. ერთი ნაწილის კვების ღირებულება: 208 კკალ, 8 გრამი ცხიმი, 3 გრამი ნახშირწყლები, 31 გრამი ცილა.
თუ გადაწყვეტთ დაიცვას წესები
შეამოწმეთ ექიმების რეკომენდაციები, რათა უფრო მიაღწიონ სასურველ შედეგს, ასევე თავიდან აიცილოთ შესაძლო გვერდითი მოვლენები.
- ჩაატარეთ სამედიცინო გამოკვლევა. ეს არის პროგრამის პირველი და სავალდებულო წერტილი, რომლის უგულებელყოფა არ უნდა. ქეთოს დიეტა უკუნაჩვენებია გარკვეული დაავადებების მქონე ადამიანებში.
- ყურადღებით წაიკითხეთ ნებადართული პროდუქტების სია - ის ზოგადად უნდა შეესაბამებოდეს თქვენს გასტრონომიულ პრეფერენციებს. თუ თქვენ მსოფლიოში ყველაზე დიდი ხართ, ბანანის, სპაგეტის და კარტოფილის შეყვარებული ღვთიური გზით, თქვენ უნდა აირჩიოთ წონის დაკარგვის კიდევ ერთი სისტემა: ყველა თქვენი საყვარელი კერძების მიტოვება დაუყოვნებლივ გახდება ძალიან დიდი სტრესი თქვენთვის, რაც ნამდვილად არ ისარგებლებს თქვენი კეთილდღეობით და განწყობით.
- შეეცადეთ არ დაგეგმოთ რაიმე მნიშვნელოვანი რამ და შრომითი ექსპლუატაცია დიეტის პირველი ორი კვირის განმავლობაში. გახსოვდეთ, რომ ამ დროს თქვენი სხეული აღდგება და ფუნქციონირებს ნელი რეჟიმში.
- დაგეგმეთ თქვენი დრო ისე, რომ საკმარისია საჭმლის მომზადება. ქეთო-დიეტზე დაშვებული პროდუქციის უმეტესობა მოითხოვს კულინარიულ დამუშავებას, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ გსურთ თქვენი მენიუს დივერსიფიკაცია.
- არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ შეიტანოთ მწვანე ბოსტნეული თქვენს დიეტაში: ისპანახი, კიტრი, ნიახური. ისინი შეიცავს პატარა ნახშირწყლებს, მაგრამ ამავე დროს არის ბოჭკოვანი წყარო, რომელიც უზრუნველყოფს ნაწლავების ნორმალურ ფუნქციონირებას.
- დალიეთ მინიმუმ 8 ჭიქა სუფთა წყალი დღეში, აცეტონის სავარაუდო სუნი აღმოფხვრას და თირკმელების მუშაობის გასაუმჯობესებლად.
- ჩართეთ მაღალი ხარისხის ქოქოსის ზეთი ცივი დაჭერით თქვენს დიეტაში: ეს არის საშუალო სიგრძის ტრიგლიცერიდების საუკეთესო წყარო, რომელიც ადვილად გადაიქცევა კეტონებად.
- ნუ შეგეშინდებათ საკვების მარილი, თუ ეს გსურთ: მარილი ხელს უწყობს ელექტროლიტების ბალანსის აღდგენას, რომელიც არეულობს ქეთო-დიეტზე.
- დარწმუნდით, რომ მიიღეთ ვიტამინ-მინერალური კომპლექსი. ქეთოს დიეტა გაუწონასწორებელია და ვერ უზრუნველყოფს თქვენს სხეულს ყველა საჭირო ნივთიერებას.
- თუ აქტიურად ხართ დაკავებული სპორტით მაღალი აერობული დატვირთვით, გაითვალისწინეთ, რომ თქვენი ვარჯიშის პოტენციალი შეიძლება შემცირდეს, რადგან კუნთებში გლიკოგენის რეზერვები მცირდება ქეთო-დიეტზე.
